Jack Stack Barbecue, 美国堪萨斯州欧弗兰帕克的烧烤餐厅
Jack Stack Barbecue 是一家烧烤餐厅,位于堪萨斯州欧弗兰帕克,专门烹制堪萨斯城风味的烟熏肉,用山核桃木烤制,并佐以自制酱汁。菜单上有嫩排骨、牛胸肉、焦香肉块,以及其他在柴火厨房里熏制的肉块。
这家餐厅由 Russ Fiorella 于1957年在堪萨斯城创办,最初是一家小型烧烤店。家族企业经过几十年的发展,最终开设了更多分店,包括欧弗兰帕克的这家。
Jack Stack Barbecue 延续了堪萨斯城烧烤传统,这一传统由 Fiorella 家族四代人传承至今。用山核桃木熏肉并配以自制酱汁的方式,反映了这种地方风格对当地人和游客的意义。
餐厅设有充足的停车位,驾车前往很方便。提前预订餐桌是个好主意,尤其是团体聚餐或特殊场合。
这家分店运营着美国最大的柴火烧烤厨房之一,这使得餐厅可以将烟熏肉直接运送给全国各地的顾客。这意味着,在这里尝过美食的人,无论住在哪里,都可以在家再次订购。