Hohfirst, 瑞士盖瑟瓦尔德的山间餐厅
霍赫菲斯特是盖瑟瓦尔德的一家山间餐厅,内部装饰采用胡桃木。主用餐区可容纳约30人,另有一个大厅可容纳46人。这种布局使空间能够适应不同规模的团体和场合。
这家店最初是一家当地餐馆,后来发展成为盖瑟瓦尔德社区的定期聚会场所。在适应现代酒店服务标准的同时保持其传统特色,定义了它在当地的长期存在。
厨房专注于圣加仑地区的本地菜肴和食材,体现了周围的自然环境如何影响餐桌上的食物。食客可以体验到世代相传的当地烹饪方法。
餐厅位于入口附近的公交车站旁,从周边地区乘坐公共交通即可轻松到达。院内设有花园露台,可供户外用餐,并与儿童游乐区相连,方便家庭游客。
花园露台可直接欣赏周围的山景,让食客在用餐时感受到身处自然环境之中。带顶棚的吸烟区与主楼分开设置,体现了对游客舒适度和空间分隔的考虑。