Piloncillo y Cascabel, 墨西哥城的一家餐厅
Piloncillo y Cascabel是墨西哥城的一家餐厅，供应融合了各地食材和烹饪方法的传统墨西哥菜肴。菜单基于墨西哥不同地区特有的食材和技艺。
名字来自piloncillo，一种自殖民时期以来一直是墨西哥烹饪核心的未精制甘蔗产品。这一食材将餐厅与该地区数百年的饮食传统联系起来。
这家餐厅展示了墨西哥不同地区的烹饪风格，汇集了基于家庭食谱和各地特色食材的菜肴。浏览菜单就像穿越全国多样的饮食传统。
该餐厅位于墨西哥城一个交通便利的区域，乘坐当地公交容易到达。用餐空间紧凑，因此错峰前往有助于避免拥挤。
厨房从特定种植区采购多种玉米品种，每种都为菜肴带来独特的风味和口感。对每种食材的关注体现在厨房出品的每一道菜中。
位置
Mexico City
地址
Torres Adalid 1263, Narvarte Poniente, Benito Juárez, 03020 Ciudad de México, CDMX
营业时间
08:00-22:00
GPS 坐标
19.38957,-99.15890
最近更新
2026年8月31日 07:59
