La Fleur de sel, 法国莱萨布勒多洛讷的一家餐厅
La Fleur de sel 是位于莱萨布勒多洛讷的一家餐厅,使用当地生产商的食材和大西洋沿岸的新鲜海鲜烹制地方菜肴。其理念是将传统的法式烹饪技巧与卢瓦尔河地区当季食材相结合。
这家餐厅的创立是为了支持莱萨布勒多洛讷地区对法国地方美食日益增长的兴趣。它代表了重新关注传统烹饪方法和本地采购的现代潮流。
这家餐厅通过季节变化和卢瓦尔河地区的当地特色菜,向法国烹饪传统致敬。菜肴体现了与大西洋沿岸的紧密联系,那里的渔业和农业塑造着日常生活。
这家餐厅位于 Rue de la Forêt,周二至周四供应午餐,周五和周六供应晚餐。请注意,价格适中,营业时间因日期而异。
由于靠近港口城市,这家餐厅直接与鱼贩和农民合作,与当地供应链保持着紧密联系。这种直接联系使其能够提供反映当前渔获和时令收成的菜肴。