Ebbelwoi Unser Apfelweinwirtschaft, 位于德国法兰克福的一家餐厅
Ebbelwoi Unser 是一家位于法兰克福 Abtsgaesschen 的德国餐厅,提供各种德国菜肴和地方特色菜。所有餐点都搭配当地生产的苹果酒,这是这家餐厅的招牌。
这家餐厅延续了法兰克福的苹果酒酿造传统,这一饮品文化可以追溯到16世纪。那时,气候变化导致葡萄种植困难,苹果酒成为了这座城市的本地替代品。
这家餐厅保留了当地用 Bembel 壶盛放苹果酒、搭配丰盛德国菜肴的待客传统。这种上菜方式植根于法兰克福的饮食文化,也展现了这座城市至今如何延续着它的饮酒传统。
这家餐厅每天下午5点开门,周日至周四营业至午夜,周末延长至凌晨1点。轮椅通行受限,请提前确认您的需求。
每张桌子上都放着传统的棱纹玻璃杯,称为 Geripptes,专门设计来提升自酿苹果酒的特点。这种玻璃杯是许多游客容易忽略的工艺细节。