Haji Biriyani, 孟加拉国老达卡的一家餐厅。
哈吉比尔亚尼是达卡老城区的一家传统比尔亚尼餐厅，招牌菜以慢炖山羊肉、米饭、藏红花、豆蔻、肉桂和酸奶调制而成。厨房在这些食材中加入大蒜、洋葱、黑胡椒和丁香，完成最终的制作。
这家餐厅由哈吉·穆罕默德·侯赛因于1939年创立，最初是路边的小吃摊。在随后的几十年里，家族将其扩展为遍布城市不同街区的多家分店。
这里的烹饪传统反映了也门的影响，尤其在肉和米饭的层叠以及使用芳香调料的处理上。食客可以在成品菜肴中品尝到这种跨文化的融合。
主店位于纳齐拉巴扎尔地区的卡齐·阿劳丁路，市内其他中心地段另有分店。价格适中，各类游客都能轻松享用。
厨房自1939年起一直沿用相同的配方，盐的比例至今未变。这种一致的制作方式让味道在八十多年的经营中始终保持可辨认。
地址
70 Kazi Alauddin Rd, Dhaka 1000
GPS 坐标
23.72074,90.40583
最近更新
2026年8月30日 23:47
