Ha Noi 1988, 法国巴黎的越南餐厅
河内1988是一家在巴黎市中心经营两家门店的越南餐厅,供应越南传统菜肴。其中一家门店集餐饮、花店和咖啡吧于一体,而两家门店的厨房都专注于地道的烹饪方法。
店名中的“河内”指的是越南的首都,而“1988”是越南开始经济改革、向国际交流开放的一年。这一时刻标志着越南美食和文化走向海外的一个转折点。
这个空间将越南餐饮文化与传统的咖啡制作和插花工作坊结合在一起,展示了这些习俗在当今生活中的面貌。游客可以体验并参与这些在越南日常生活中仍然重要的元素。
餐厅平日晚上营业,周末全天营业,菜单价格适中。由于座位有限,很快就会客满,因此建议提前预订,尤其是在周末。
位于吕埃·加朗德街的一家门店将用餐区、花店和精品咖啡吧融为一体。这种将餐厅、花店和咖啡吧合而为一的混合模式在巴黎并不常见。