Tokio Dining, 德国斯图加特的日本餐厅
Tokio Dining 是位于斯图加特的一家日本餐厅,共两层,室内以简约的木制装饰为主。餐厅既有普通餐桌,也有传统的矮座椅区域,适合不同的用餐方式。
主厨渡边诚 (Makoto Watanabe) 在日本各地钻研传统日本料理技术长达30年,之后在斯图加特东部创立了这家餐厅。他的经验至今仍影响着厨房和菜品。
这家餐厅融合了日本的居酒屋文化与当地的用餐习惯,让客人在休闲区域和更正式的区域之间自由移动。这种结合使游客能够在一个地方体验日本饮食文化的不同方面。
这家餐厅在平日和周末的晚上最为合适。周三提供午餐选择。如果您想花时间充分享受用餐体验,建议提前预订。
室内设计出自植木幹次 (Kanji Ueki) 之手,他以苹果门店的设计闻名,在这里他将日本美学与德国设计原则融为一体。这一合作打造出一个既不完全欧式、也不完全日式的空间。