El Santo, 加拿大新威斯敏斯特的墨西哥餐厅
El Santo 是新威斯敏斯特的一家墨西哥餐厅,供应传统菜肴的现代诠释。厨房使用可持续食材,由行政主厨 Sam Fabbro 领导,他将自己的专业知识投入到 680 Columbia Street 制作的每道菜中。
该餐厅被认可为当地领先的拉丁美洲餐饮体验。这一荣誉帮助其成为不列颠哥伦比亚省饮食文化中的重要目的地。
厨房将墨西哥烹饪习俗与当地食材相结合,在两种饮食传统之间架起了一座桥梁。食客可以品尝到根植于墨西哥城烹饪方法的菜肴,并通过周边地区的食材重新诠释。
该餐厅位于哥伦比亚街的中心位置,交通便利。请注意营业时间可能有所变化,因此建议在前往之前查看开放时间。
酒吧使用传统墨西哥烈酒结合现代技术调制鸡尾酒。客人可以找到像玛格丽塔·圭(Margarita Guey)或瓦哈卡老式(Oaxaca Old Fashioned)这样的饮品,它们展示了饮品菜单背后的墨西哥传统。