23 km strawberries, 奥科约阿卡克的墨西哥餐厅
23公里草莓是墨西哥州奥科约阿卡克的一家墨西哥餐厅,其菜单以附近农场种植的新鲜草莓为核心。除了日常的墨西哥菜肴外,厨房还会根据当地种植者每个季节带来的食材,制作随之变化的食谱。
这家餐厅源于将奥科约阿卡克的草莓收成置于日常墨西哥烹饪中心的想法。随着时间的推移,它成为该地区一个知名的去处,将当地农场的产物与餐桌上的食物联系起来。
这家餐厅尊重该地区的农业传统,将新鲜草莓融入传统墨西哥菜肴和甜点中。游客可以看到当地农业实践如何影响菜单上的菜品,以及厨房与周边社区之间的联系。
餐厅位于奥科约阿卡克的主干道上,开车很容易看到,门口就有停车场。周末建议在用餐时间前一点到达,因为店里很快会坐满。
这个名字指的是餐厅与其供应草莓的草莓田之间的实际距离,大约23公里。这段短距离意味着水果常常在采摘当天就到达厨房。