La Petite Savoie, 法国波尔多的餐厅
小萨沃伊是波尔多的一家餐厅,设有多个用餐区,内部以木梁和石墙装饰。空间让人想起传统的山间小屋,为城市餐厅营造了一种出人意料的氛围。
这家餐厅位于加龙河附近、波尔多前海事区的一座18世纪建筑内。该建筑的原有建筑特色至今仍清晰可见并完好保留。
这家餐厅通过传统的萨瓦菜肴和法国阿尔卑斯山的山地食谱,向食客介绍阿尔卑斯烹饪。这种风格的菜肴代表了与该地区其他地方截然不同的烹饪传统。
这家餐厅每天供应晚餐,接受电话或在线预订。尤其是在周末,建议提前预订以确保有座位。
这家餐厅全年供应奶酪火锅和拉可雷特,这是萨瓦美食的两道主食。为了在波尔多温暖的气候中保持这些菜肴的正宗风味,餐厅配备了特殊的冷藏设施。