Sushi Ichi, 位于法国巴黎十三区的日本餐厅。
Sushi Ichi 是位于巴黎十三区的一家日本餐厅，提供寿司及相关菜肴，在顾客可见的吧台前现做。餐厅内部采用简单的木制家具和朴素的设计，让焦点始终放在食物及其制作过程上。
这家餐厅是在巴黎日本餐厅开始广泛开设、拓宽了城市美食格局的时期出现的。它是在法国首都巩固这一菜系地位的过程中起到作用的餐厅之一。
这家餐厅通过对新鲜食材的尊重和精心摆盘，体现了日本的烹饪传统。访客可以亲眼看到这种烹饪方式如何反映出日本人对简洁和精确的价值观。
餐厅易于进入，且能清晰地看到烹饪区，方便欣赏厨师的工作。由于一天中繁忙和空闲时段不一，访客应灵活安排时间。
厨师们使用随季节变化的鱼和食材，全年不断更新供应。这种季节性的做法是日本烹饪哲学的核心，直接决定了菜单上的内容。
地址
1 Rue du Moulinet, 75013 Paris, France
营业时间
星期一 18:30-23:00; 星期二-星期六 11:30-23:00; 星期日 18:30-23:00
电话
GPS 坐标
48.82727,2.35650
最近更新
2026年8月31日 07:58
