Carrabba's Italian Grill, 美国彭萨科拉的意大利裔美国人餐厅
卡拉巴意大利烤肉店位于北九大道,是一家意大利裔美国人餐厅,供应新鲜意面、海鲜、鸡肉和牛排,这些都在开放式厨房里烹制。厨师会在食客面前用木火烤架制作许多菜肴。
这家店是连锁品牌的一部分,该连锁品牌由约翰尼·卡拉巴和他的叔叔于1986年在德克萨斯州休斯顿创立,使用家庭食谱。其概念是将传统意大利菜肴与美国烹饪风格和食材相结合。
这家餐厅融合了意大利的烹饪方法与美国的食材和口味。食客可以观看工作人员每天准备自制的意面酱汁和传统食谱。
餐厅设有露台座位,位于市中心,交通便利。晚餐高峰时段会拥挤,建议提前电话订位。
木火烤架在食客眼前运作,用来制作特色菜,如鸡肉玛莎拉和定制烤牛排。这种开放的烹饪表演使这家餐厅有别于一般的连锁店。