Chettinad, 位于伦敦菲茨罗维亚的印度餐厅
Chettinad 是位于菲茨罗维亚的一家印度餐厅,专注于烹制印度南部泰米尔纳德邦的美食。厨房以黑胡椒、小豆蔻和八角作为核心调味料,采用传统的烹饪方法,这些方法定义了该地区的饮食文化。
这家餐厅在珀西街开业,将泰米尔纳德邦一个村庄的烹饪传统带到了伦敦市中心。它一直保持着这些烹饪实践,保留了其家乡地区长期存在的烹饪方法。
这个名字来源于泰米尔纳德邦的一个历史悠久的商人社区,这一传统塑造了整个空间的烹饪风格。食客可以品尝到该地区家庭世代相传的食谱。
餐厅周一至周四营业至22:30,周五和周六营业至23:00,周日22:00关门。从古奇街站步行即可到达,交通便利,适合团体聚餐。
塔利拼盘包括多种素食咖喱、普劳饭、酸奶拉塔、马萨拉多萨和酸辣酱,全部放在一个盘子里。这种组合让您在一餐中品尝到南印度的多种风味。