Coox Hanal, 墨西哥城历史中心的一家餐厅
Coox Hanal餐厅位于伊莎贝尔·拉卡托利卡街83号一栋历史建筑的二楼，供应尤卡坦传统美食和地区特色菜。菜单主打cochinita pibil等尤卡坦半岛的经典菜肴。
这家餐厅60多年来一直保持尤卡坦烹饪传统，在墨西哥城中心保留地道的烹饪方法。它的长久经营使其成为历史中心烹饪延续性的一个节点。
用餐期间，现场音乐家演奏传统墨西哥曲调，让食客感受尤卡坦地区的音乐传承。这一做法使餐厅扎根于该地区的艺术传统。
餐厅位于一栋老建筑的二楼，因此需要走楼梯。每天营业，以适中的价格提供多种地区菜肴。
厨房采用祖传方法制作cochinita pibil，将猪肉用当地香料腌制，然后用香蕉叶包裹并进行地下烹饪。这一传统工艺赋予菜肴现代技术无法复制的独特风味。
位置
Mexico City
地址
Isabel La Católica 83, Centro Histórico de la Cdad. de México, Centro, Cuauhtémoc, 06090 Ciudad de México, CDMX
GPS 坐标
19.42815,-99.13717
最近更新
2026年8月30日 23:47
