Quang Restaurant, 美国明尼阿波利斯的越南餐厅
Quang 餐厅位于明尼阿波利斯南部的尼科莱特大道上,是一家越南餐厅,以丰富的传统菜肴闻名全城。菜单以多种口味的越南河粉为主,还有春卷、越南法棍三明治,以及其他汤和面食。
这家餐厅于1970年代由一个定居明尼苏达的越南家庭创立,是该地区最早的越南餐厅之一。在随后的几十年里,它成为明尼阿波利斯不断壮大的越南社区的一个参照点。
Quang 餐厅位于明尼阿波利斯南部一个长期由越南移民形成的社区。餐厅的氛围反映了这种日常生活,桌上坐满家庭、老主顾和新来的人,大家分享汤锅,这里更像是本地人的地方,而不是观光客的去处。
这家餐厅位于明尼阿波利斯南部的尼科莱特大道上,这一带有时被称为“小湄公河”。步行或乘公交车都很方便。周末午餐时段可能会排队较久,因此早到或避开高峰时间会顺利一些。
河粉的汤底每天新鲜熬制,不冷冻储存,也不提前批量烹制,这在餐厅厨房里并不常见。正是这种每日的功夫,老顾客们常以此解释为什么无论何时来,汤的味道都一样。