Hoshiyar Puri, 印度哈里德瓦尔的北印度餐厅
Hoshiyar Puri 是位于恒河河畔的朝圣城市哈里德瓦尔的一家北印度素食餐厅。菜单涵盖经典菜肴,如芝士烤饼、坦都里烤饼和印度豆类咖喱,所有菜肴都是每天新鲜制作。
这家餐厅于1937年开业,是哈里德瓦尔最古老的餐厅之一。它历经几代人保持了相同的烹饪风格,这也是它至今仍吸引当地人和游客的原因之一。
哈里德瓦尔是印度教最神圣的城市之一,这里供应的每一餐都遵循严格的素食原则,以尊重这一传统。在这家餐厅用餐,能感受到食物与信仰在此地日常生活中紧密相连。
这家餐厅靠近河岸的主要地标之一高河坛,步行即可轻松找到。避开朝圣高峰期来访,等待时间更短,用餐体验更宁静。
自制的甜点和饮品,包括 kheer 和 lassi,都是使用餐厅开业以来家族传承的配方制作的。这些商品有时会在当天早些时候售罄,因此抵达后尽快下单是个好主意。