Greenwood Fish Market @Quayside Isle, 新加坡西南部的海鲜餐厅。
格林伍德鱼市场位于码头边的小岛上,将鱼市、生蚝吧、面包房和餐厅融为一体。您可以浏览新鲜海鲜,享用现做的菜肴,或者挑选一些带回家。
该餐厅自创立以来,一直致力于通过每周从多个国家直接进口来采购优质海鲜。这种对优质食材的长期专注塑造了今天您在这里看到的一切。
这家餐厅将西式海鲜烹饪与日式创意菜肴相结合,体现了新加坡饮食文化如何从多种传统中汲取灵感。在这里的每一餐中,您都能感受到这种融合的影响。
该地点位于海滨,很容易找到,并且有可以欣赏水景的座位。空间设计考虑到了行动不便的游客。
厨房使用经过多年实践研发的专业烟熏方法处理三文鱼、鲭鱼和沙丁鱼。这种手工技艺使烟熏鱼有别于典型的海鲜烹饪方式。