Trattoria Pulcinella, 意大利餐厅,位于西班牙马德里
普尔奇内拉意式餐厅位于马德里雷赫罗斯街的拐角处,室内以红色墙壁和裸露的砖墙为特色。墙上挂着那不勒斯的照片,厨房供应传统意大利菜肴。
该餐厅于1994年开业,首次将传统意大利美食带到马德里。自成立初期以来,大部分菜单基本保持不变。
墙上挂着意大利名人和那不勒斯风景的老照片,营造出体现西班牙与意大利饮食文化联系的环境。这种装饰立刻将客人带入南意大利的氛围。
这家餐厅平日开门较晚,周末则较早开始营业。由于店面不大且位于街角,很快就客满,建议在高峰时段之前到达。
厨房以一道名为“Delizia Marì”的意面菜肴闻名,以开业当年的配方填入意大利乳清干酪和菠菜。这道特色菜几十年来一直以同样的方法制作。