Le Roulis, 法国埃塔普勒的一家餐厅
勒鲁利餐厅位于埃塔普勒港口的海滨,供应新鲜海鲜和欧洲菜肴。餐厅正对着渔船每天返航的码头,用餐时可以观赏港口的繁忙景象。
这家餐厅依托传统的法国烹饪技艺,并与在自古就存在的港口捕鱼的渔夫们紧密合作。与当地渔业的长久联系塑造了这家餐厅几代以来的经营特色。
这家餐厅通过每日更换的菜单反映了这座海滨小镇的捕鱼传统,菜单根据附近港口当日捕获的鱼类而定。当地的渔民及其家人长期以来一直聚集在这里,分享美食和海上故事。
这家餐厅的营业时间在每周有所不同,建议到访前先确认具体的开放时间。由于就位于港口边,位置容易找到,无需步行很远即可到达入口。
这家餐厅直接从停泊在码头对面的渔民那里购买渔获。由于这种即时供应,许多菜品只有在特定的鱼从船上抵达时才会出现在菜单上。