Butchery & Wine, 位于波兰华沙市中心的牛排馆
Butchery & Wine 是位于华沙市中心的一家牛排馆，将优质肉块陈列在玻璃门熟成冷藏柜中。肉类在特定温度条件下经过28天的熟成过程，然后才为食客烹制。
这家牛排馆于2010年3月开业，为波兰餐饮业引入了肉类制备和烧烤技术的新标准。其专业烹饪手法使其在当地餐厅中独树一帜。
这家餐厅从波兰本地生产商采购肉类，同时也供应来自澳大利亚、美国、爱尔兰、乌拉圭和英国的进口肉块。这种选择反映了不同地区和文化在烧烤和肉类烹饪方法上的差异。
餐厅在晚上和周末可能会很拥挤，所以事先预订是个好主意。它一年中大部分时间都营业，但某些节假日可能会关门，因此提前查看会很有帮助。
厨房使用一种名为Bertha的烤炉，温度可达约500度来烹制牛排。这种极高的热量使每块肉都产生特定的质地和风味。
位置
Warsaw
无障碍设施
轮椅通行受限
地址
Żurawia 22, 00-515 Warszawa, Poland
营业时间
星期一-星期六 12:00-22:00; 星期日 12:00-20:00
电话
GPS 坐标
52.22863,21.01581
最近更新
2026年8月31日 07:58
