The Cafe Rio, 孟加拉国的一家餐厅
里奥咖啡馆是孟加拉国的一家餐厅,以自助餐形式供应食物,设有专门摊位,包括提供街头小吃的福什卡柜台和提供当地美食的乔特波蒂站。餐厅内有现场烹饪区、设有咖啡、茶、果汁和莫吉托的饮品区、冰淇淋店,并定期举办现场音乐表演。
里奥咖啡馆由创始人莫里奥姆·内萨·博比于2017年创立,此前她曾经营过裁缝店和美容院等几个早期商业项目。第一家店在吉加托拉开业,并迅速扩张,随后在乌塔拉和古尔山开设了分店,包括2021年开业的大型里奥咖啡馆休息室。
餐厅采用开放式布局,每个摊位都有清晰的标识,方便找到方向。在非高峰时段前来,可以有更多空间和时间,按照自己的节奏探索各种食物和饮品选择。
这家餐厅源于创始人的个人旅程,她从缝纫和中产阶级背景的小生意尝试开始,后来发现了餐饮服务。她的目标最终雇佣至少1000人,这揭示了这项事业超越简单餐饮场所的雄心勃勃的规模。