Black Diamond Oyster Bar, 美国得克萨斯州科珀斯克里斯蒂的海鲜餐厅。
Black Diamond Oyster Bar 是科珀斯克里斯蒂的一家海鲜餐厅,每天供应新鲜的生蚝,根据不同的食谱以生食、烤制和搭配各种配料烘烤的方式呈现。菜单上还有其他鱼类和贝类菜肴,体现了当地的海洋传统。
这家餐厅始终如一地供应反映当地海洋遗产的海鲜菜肴,从而保持了在科珀斯克里斯蒂餐饮界的地位。这种延续性证明了港口贸易和海洋资源对当地美食的持久重要性。
周末,当地音乐家在Sweetwater舞台表演,创造出一种生动的用餐体验,新鲜海鲜与得克萨斯海岸娱乐相结合,餐厅成为社区的聚集地。
餐厅周二至周日供应午餐和晚餐,周五和周六晚上营业时间延长至晚上10点。新鲜生蚝的品种每天不同,因此不同时间光顾可能会品尝到不同的选择。
厨房每天从零开始新鲜制作甜点,包括招牌的杰克丹尼面包布丁,搭配冰淇淋一同供应。这种自制甜点的方式使其有别于典型的牡蛎吧菜单。