Can Rafalet, 福门特拉岛圣阿古斯蒂的餐厅
坎拉法莱特是一家海鲜餐厅,拥有玻璃封闭的用餐室和露台,俯瞰地中海,可欣赏拉莫拉悬崖和碧绿的海水。餐厅紧邻港口,供应以新鲜渔获为原料的每日菜单。
自1990年代以来,这里一直是埃斯卡洛的餐饮地标,延续着当地渔业和美食的传统。它成立于一个港口对维持岛屿日常需求至关重要的时期。
这家餐厅以传统的两道菜“Bullit de Peix”而闻名,先是炖鱼,然后用同一锅汤煮米饭。这道菜反映了海洋与厨房之间的深厚联系,这种联系世代塑造了这里的沿海生活。
餐厅在大多数日子里中午和晚上营业,在温暖的月份预订变得重要。最佳游览时间是清晨,此时港口热闹非凡,渔船正在返航。
这家餐厅直接从当地渔民那里采购鱼类,他们的木制船库从用餐区可见。海洋、渔获和厨房之间的这种紧密联系,让每次光顾都能一窥渔民家庭的日常工作。