Canalla Bistro by Ricard Camarena, 位于西班牙瓦伦西亚鲁萨法区的一家餐厅
Canalla Bistro by Ricard Camarena是巴伦西亚的一家餐厅，将地中海食材与国际烹饪技法相结合。厨房以精准的手法，打造出平衡不同风味、让它们相互呼应的菜肴。
主厨Ricard Camarena在巴伦西亚开设这家店，作为其餐厅工作的延伸。该项目是在他通过旗舰餐厅确立自己的地位之后进行的，显示出他对探索不同概念的兴趣。
这家餐厅汲取了亚洲、欧洲和拉丁美洲的影响，展示了当今西班牙烹饪如何超越其传统根基。这些国际风味体现在菜肴的构建方式和每道菜中出现的食材上。
餐厅位于鲁萨法区，晚间时段营业，价格适中。由于在当地颇受欢迎，座位很快会被占满，建议提前预订。
菜单上的亮点是Bao Crujiente de Cangrejo，这道菜将软壳蟹与蛋黄和羊乳酪相结合。它展示了厨房如何用欧洲食材重新诠释亚洲街头美食的传统。
位置
地址
Carrer del Mestre Josep Serrano, 5, L'Eixample, 46005 València, Valencia, Spain
营业时间
星期一-星期日 20:00-23:00
电话
GPS 坐标
39.46368,-0.36998
最近更新
2026年8月30日 23:47
