Shi Jie Soymilk King, 台湾复兴村的早餐餐厅
世界豆浆王是台湾复兴村的一家早餐餐厅,以新鲜豆浆和传统台湾早餐菜肴而闻名。厨房是开放式的,客人可以观看每天现做的馒头、糕点等。
这家餐厅于1955年开业,是该地区同类早餐店中历史最悠久的之一。1975年,它成为台湾第一家24小时营业的此类餐厅。
这家餐厅以融合中国北方和台湾的早餐传统而闻名,体现在葱油饼和萝卜蛋饼等菜肴中。客人可以在开放式厨房观看这些食物的制作过程,从而清楚地了解食物的准备方式。
餐厅靠近顶溪捷运站,乘坐公共交通很容易到达。菜单提供英语、日语和韩语版本,客人可以在用餐后付款,所以不必匆忙。
这家餐厅仍然在粘土烤炉中烘烤烧饼,这种方法在现代早餐店中很少见。这种技术让烧饼具有独特的酥皮和淡淡的烟熏味,与烤箱烤制的版本区分开来。