Cabbage Rice and Pork Rib Soup, 台湾龙和村的一家餐厅
这家餐厅供应一道汤，用嫩猪排骨、新鲜卷心菜、玉米、胡萝卜和干贝慢慢炖制而成。食材炖煮数小时，直到所有食材都变得软烂，味道充分融合。
这道菜的食谱源自苗族烹饪传统，在该地区世代相传。烹饪方法和食材搭配反映了通过家庭和社区代代相传的悠久烹饪传统。
这道汤按照当地习俗供应，配米饭和一种用泰国辣椒、大蒜和青柠汁制成的辣椒蘸酱，客人可以根据自己的口味调配。
由于猪肉需要焯水，然后与蔬菜一起炖煮几个小时以充分入味，所以准备时间相当长。如果您想观看烹饪过程或愿意坐着等待，最好提前到达或预留出烹饪所需的时间。
这家餐厅的新鲜卷心菜来自村庄附近的当地农场。与当地农业的直接联系既保证了新鲜度，也支持了社区中的种植者。
地址
No. 2號,Lane 17, Section 3, Yanping N Rd, Datong District, Taipei City, Taiwan 103
GPS 坐标
25.06385,121.51128
最近更新
2026年10月10日 07:05
