Bella Napoli, 意大利布雷西亚的餐厅
贝拉那不勒斯是布雷西亚的一家餐厅,拥有宽敞的用餐区和开放式厨房,厨师在木火砖炉中烤制那不勒斯披萨。餐厅的布局让客人可以观看烹饪过程。
这家餐厅的创立是为了保留南意大利的传统烹饪技艺,特别是通过长时间发酵制作传统披萨面团的方法。这些技艺至今仍在沿用。
这家餐厅将那不勒斯的烹饪传统带到布雷西亚,供应帕斯蒂埃拉和巴巴等地方特色菜,以及地中海海鲜菜肴。游客可以在用餐过程中体验南意大利的典型风味。
餐厅周一及周三至周日营业,晚餐供应时间为下午6点至午夜。周末前往建议提前预订,因为座位很快就会满。
这里的每张披萨都遵循严格的制作标准,包括面团的具体发酵时间和精心挑选的南意大利食材。这种一致性使每道菜都独具特色。