Cocciuto, 意大利米兰威尼斯门的一家披萨店。
科奇乌托是威尼斯门的一家现代披萨店,分布在多个楼层,采用工业风格设计,裸露的砖墙、金属装置和木质家具。空间将这些材质自然融合,营造出温馨休闲的用餐环境。
这家披萨店由米凯拉·雷吉纳托和保罗·皮亚琴蒂尼于2018年创立,从托尔托纳区的一家门店扩展到米兰的多个门店。这一发展反映了该理念在当地社区中引起了共鸣。
店名指代那不勒斯传统以及在此工作的披萨师傅,他们使用历史悠久的技艺。从厨房围绕柴火烤炉运作的方式中,可以看到这种手艺和热情。
营业时间因星期而异,周末营业时间较长。如果平日来访,建议提前查看营业时间。
披萨采用经过48小时发酵的特制面团制作,形成轻盈易消化的饼边,边缘隆起。这个长时间的过程使每一口都特别美味,且对胃友好。