La Table des Marais, 法国拉弗雷奈的一家餐厅
塔布勒德马雷餐厅坐落在一座前火车站建筑内,供应采用当地食材烹制的时令菜肴。石砌建筑位于康卡勒和圣米歇尔山之间的沼泽地带。
这座建筑最初是地区铁路时代的一座火车站,并保留了那个时期的特色。将其改建为餐厅,保留了铁路建筑的历史特征。
厨房使用海鲜、蔬菜以及来自该地区当地生产者的食材,秉承布列塔尼的烹饪传统。食谱反映了该地区在一年中不同时节所提供的食材。
餐厅可容纳约90人,提供室内和室外用餐区。带孩子的家庭可以在酒店内找到专用的游乐区和露台。
室内设计在修复后的铁路建筑中融入了学校主题和教育元素。这种意想不到的组合创造了一个历史与创意设计相结合的空间。