Crêperie La Source, 法国圣米歇尔-谢夫-谢夫的薄饼店。
La Source是一家海滨餐厅,供应小麦和荞麦薄饼,以及用当地食材制作的时令菜肴。餐厅设有多个用餐区,其中包括一个可以欣赏海景的露台。
这座建筑位于塔隆普拉日区,该地区在19世纪发展为沿海度假胜地。该地区作为寻求海滨休闲的游客的目的地而兴起。
这家餐厅的布列塔尼菜肴使用当地食材,如本地奶酪、地区香肠和附近海域的贻贝。这些食材体现了厨房与周边海岸及其饮食文化的联系。
这个地方步行即可轻松到达,距离海滩仅几米。请注意,餐厅每周有几天不营业,所以事先确认一下比较好。
店主们自己制作咸黄油焦糖,为餐厅增添了一份手工特色。这种自制产品展示了厨房背后精心准备的过程。