Govardhan Vegetarian, 印度民事线的一家中式素食餐厅
Govardhan Vegetarian是位于民事线的一家中式素食餐厅,提供多种中式和不含肉类的印度菜肴。用餐区可容纳约80位客人。
这家餐厅的创立是为了从乌杜皮引进经验丰富的厨师,在该地区烹制正宗的南印度菜肴。这一创始理念至今仍在塑造餐厅的菜品。
菜单融合了中式烹饪方法与印度素食传统,反映出德里居民在一个地方享受不同菜系的方式。
餐点从早上一直供应到晚上11点,方便一天中的不同时段用餐。位置便利,适合家庭聚餐。
南印度、北印度和中式菜肴分别设有独立的烹饪站,以确保每种风格都能正宗烹制。这种设置使传统风味和烹饪方法得以精准保留。