El Quebracho, 墨西哥城库奥特莫克区的阿根廷牛排馆
El Quebracho 是库奥特莫克区的一家阿根廷牛排馆,共有两层,内部采用深色抛光木材、传统瓷砖,并设有休闲咖啡馆式座位。经典设计与舒适的用餐布局融为一体。
该餐厅成立于2004年5月,其名称源自产于阿根廷北部的坚硬树种“克布拉乔·科罗拉多”。该树的木材在阿根廷传统烧烤方法中长期受到珍视。
菜单彰显了阿根廷烧烤传统,提供经典的部位如Bife de Chorizo和Vacío,并搭配当地葡萄酒和自制馅饼,体现了布宜诺斯艾利斯的饮食文化。
该餐厅每天营业,晚间营业时间较长,所有交易均可使用银行卡支付。建议直接预订以确保有座位,尤其是在用餐高峰期。
这家餐厅专营一种独特的600克切肉,并配有采用阿根廷传统技法制作的苏夫莱土豆。这些土豆质地轻盈蓬松,与上等肉类相得益彰。