Le 52, 法国巴黎第十区的法国餐厅。
Le 52 是福布尔圣丹尼街区的一家法国餐厅。餐厅的用餐空间宽敞,以木饰面和沿墙的长条真皮长椅为特色。圆形橡木桌在开放式布局中摆放,无需隔断便形成了多个用餐区域。
夏尔·孔帕尼翁在经营了同街区的另外两家成功餐厅 L'Office 和 Le Richer 之后,开设了这家餐厅。这一举措延续了他以开放、社交的用餐空间提供当代法餐的理念。
当地人和游客聚集在这里,在轻松的氛围中分享美食与交谈。开放式布局和公共座位鼓励社交氛围,陌生人常常相邻用餐。
这家餐厅清晨开门,一直营业到深夜,无需预订,可以随意光临。轮椅通行受限,价格在该地区餐饮中属于中等水平。
这家餐厅通过一家名为 Cafes Compagnon 的独立公司自行烘焙咖啡,并与比利时酿酒师 Dirk Naudts 合作酿造了一款名为 La Maryse 的特制啤酒。这种做法显示了厨房在饮品方面如何与手工艺生产者合作采购。