Shuk mezze & bar, 位于波兰华沙的餐厅
舒克梅兹酒吧是一家专营中东传统梅兹料理的餐厅。梅兹是一系列小盘菜,包括鹰嘴豆泥、巴巴加努什、拉布尼、法拉费等,每道菜都配有新鲜面包和自制酱料。
这家餐厅的创始目的是将中东烹饪传统带到华沙,并采用该地区世代相传的正宗烹饪方法。这些工艺技术构成了所有菜肴的基础。
这个名字指的是中东的市场,人们传统上在那里聚集并分享食物。这个空间体现了这种共同用餐的文化,盘子在手中传递,谈话自然流动。
这家餐厅位于华沙市中心,步行即可轻松到达。营业时间随星期几而变化,因此前往之前查看时间比较方便,尤其是如果您计划在深夜前往。
这家餐厅提供意想不到的诠释,比如蚝菇沙瓦玛和石榴糖浆釉面茄子,将现代创意与中东基础融合在一起。这些菜肴展示了传统技术如何走向新的方向。