Dona Barca, 葡萄牙波尔蒂芒的鱼餐厅
多纳巴尔卡是葡萄牙波尔蒂芒的一家鱼餐厅,位于港口边缘的一座桥下。厨房每天使用当地海域的新鲜鱼类,餐厅街尽头的开放式烧烤区从路上就能看到。
波尔蒂芒几个世纪以来一直是一个活跃的渔港,港口沿线的餐厅直接源于这种渔业经济。多纳巴尔卡已成为这条街上的一家固定餐厅,延续着这座城市的烹饪传统。
多纳巴尔卡位于港口边缘的桥下,当地人和游客在露天的长桌旁共享座位。烤沙丁鱼和海鲜饭是最常点的菜肴之一,反映了一个繁忙港口城市的饮食习惯。
这家餐厅不接受预订,按先到先得安排座位。午餐时间或傍晚早些到达有助于避免等待,尤其是在周末。
餐厅街尽头的开放式烧烤架设置得让路过的人可以直接看到鱼被准备的过程。这种开放式烹饪设置在餐厅中很少见,可以直接看到厨房的工作。