Le Récamier, 法国巴黎第七区的餐厅
勒雷卡米耶餐厅位于雷卡米耶街的一条步行通道内,供应以时令食材制作的咸味和甜味舒芙蕾。这些菜品每天供应,使用市场上买得到的新鲜食材。
这家餐厅创立于几十年前,后来由来自勒杜瓦扬的前厨师热拉尔·伊杜对其进行了改造,并更名为“勒卡米耶的舒芙蕾”。这一转变使舒芙蕾特色菜成为其主要亮点。
这家餐厅以勃艮第蜗牛和水果香草舒芙蕾等特色菜向法国烹饪传统致敬。这些菜肴体现了巴黎美食中世代珍视的经典口味。
乘坐地铁10号线或12号线至塞夫尔-巴比伦站,即可轻松到达。餐厅位于步行通道内,步行前往十分方便。
菜单上有意想不到的舒芙蕾搭配,比如草莓-大黄和复古芥末酱的变化款式。这些融合了传统与现代风味的菜品在其他巴黎餐厅很少见。