Chateau Le Cagnard, 法国卡涅上卡涅区的一家餐厅
沙特鲁卡尼亚尔餐厅坐落在一栋经过修复的中世纪建筑内,拥有石墙和拱形内饰。从宽敞的露台上可以眺望地中海海岸线,餐厅还设有可滑动的屋顶,可開啟以仰望星空。
这座建筑的历史可以追溯到几个世纪前,曾作为中世纪要塞使用,后来变为贵族住所,最终成为一家餐厅,传承着该地区的建筑遗产。
这家餐厅供应普罗旺斯菜肴,菜品采用时令食材烹制,包括新鲜海鲜、当地奶酪、香草和本地农产品,体现了法国南部的传统烹饪方法。
餐厅位于卡涅的54 Rue sous Barri,早餐供应时间为上午7:30至上午10:30,晚餐供应时间为下午6:00至晚上11:00。旅游旺季强烈建议提前预订。
这家米其林指南餐厅由瑞典餐厅经营者阿克塞尔·奥尔森和安东·苏泰尔经营,将北欧烹饪哲学与传统法式技艺相结合,打造出强调食材本真和味道和谐的菜肴。