Gayatri Restaurant, 新加坡小印度的印度餐厅
Gayatri 餐厅位于新加坡小印度的赛马场路,是一家印度餐厅,主打南印度菜。菜单上有鱼类菜肴、鸡肉和大虾,以及按经典配方制作的咖喱和唐杜里菜肴。
这家餐厅于1996年在Chandar Road开业,后来搬到现在的Race Course Lane。搬迁后仍留在同一个街区,多年来积累了一批忠实顾客。
这家餐厅所在的小印度是一个由印度社区在日常中塑造的街区,这里有商店、寺庙和小吃摊。这里的菜肴遵循南印度传统,这些传统由当地人代代相传。
这家餐厅每天营业,并且设有轮椅通道,行动不便的游客也很容易到达。午餐时间和周末可能会客满,如果您不想等位,最好提前预订。
这里的招牌菜之一是红鲷鱼和南印度香料制成的鱼头咖喱,许多第一次来的食客都会觉得出乎意料。常客常常专门为这道菜而来,它已成为这家餐厅的一大标志。