Ram Ashraya, 位于印度孟买马通加东部的印度餐厅。
拉姆·阿什拉亚是位于马通加东部的一家南印度和北印度餐厅,在休闲的环境中提供简单的家常菜。厨房全天烹制当地甜食和咸味菜肴。
这家餐厅已成为马通加东部美食界的重要用餐场所。它的存在反映了不同的地方烹饪传统如何在孟买的各个社区找到归宿。
菜单上有比西贝莱巴斯和乌伦杜多萨等地方特色菜,反映了印度不同的烹饪传统。这些菜肴表明南印度饮食文化如何继续塑造当地的饮食习惯。
这家经济实惠的餐厅位于交通便利的社区,以低价提供多种菜肴。休闲的环境使其适合随时快速光顾或随意用餐。
厨房自创了一道甜点,菠萝希拉,将粗粒小麦粉与新鲜菠萝、酥油和坚果以独特方式结合。这道菜展示了如何用当地食材重新诠释传统甜点。