Namaste, 以色列阿什杜德的印度餐厅
Namaste 是阿什杜德的一家印度餐厅,位于海滨长廊附近的摩尔式建筑底层。来自印度的两位厨师主要烹制北印度菜肴,使用蔬菜和椰奶来符合犹太洁食要求,并通过中辣程度的浓郁香草和香料来塑造风味。
这家餐厅于1991年开业,从此一直为阿什杜德社区提供正宗的印度美食。它的创立标志着这一烹饪传统通过印度裔犹太社区在以色列建立其饮食文化而传入该市。
“Namaste”这个名字来自梵语,在印度意为一种尊敬的问候。如今,这种欢迎之意体现在餐厅接待和服务游客的方式上,尤其是来自以色列印度裔犹太社区的员工,他们体现了两种文化之间的联系。
该地点交通便利,附近有充足的免费停车位,但海滩人多时可能会很拥挤。建议预订,尤其是周末,因为餐厅最多可容纳100位客人,很快就会坐满。
这家餐厅主要雇用来自印度裔犹太社区的以色列员工,并由两位真正的印度厨师经营,形成了罕见的组合。这种融合既保证了正宗的印度风味,又能提供符合犹太洁食规则的菜肴,让广大食客都能享用。