Pizza East, 伦敦哈克尼的意大利餐厅
比萨东位于内蒂尔大厦的顶层，用经过48小时发酵的面团制作那不勒斯披萨，并在高温烤箱中烘烤。厨房使用专门的设备，以确保每一批都能达到传统效果。
这个地方是通过与恩佐·科恰的合作而创建的，他是那不勒斯的大师，为传统披萨制作设定了国际标准。这种联系将正宗的技艺带到了伦敦。
这家餐厅从周边生产商采购食材，支持当地的制造商和工匠，他们供应从腌肉到植物性替代品等各种产品。
餐厅位于哈克尼中心地带，附近公共交通便利，乘坐火车或公交车都很容易到达。建议提前预订，尤其是在周末，因为餐厅很快就会客满。
每个披萨在专用烤箱中仅烘烤60到90秒，形成这种风格特有的斑点状饼皮花纹。正是这短暂的烘烤时间，使饼皮外脆内软。
无障碍设施
轮椅无法通行
地址
56 Shoreditch High St, London E1 6JJ, UK
营业时间
星期一-星期四 17:30-23:00; 星期五 17:30-00:00; 星期六 11:00-00:00; 星期日 11:00-18:00
GPS 坐标
51.52376,-0.07693
最近更新
2026年8月30日 23:46
