Le 6ème Sens, 法国鲁昂的一家餐厅
第六感餐厅坐落在一座建于18世纪的拱形酒窖内,裸露的石墙与现代家具相映成趣。空间将历史建筑与现代设计元素融为一体,营造出高雅的用餐环境。
这座建筑始建于1749年,是鲁昂市中心一个未完成的市政厅项目的一部分。拱形酒窖保留了那个18世纪工程的建筑特色。
主厨哈基姆·贝纳拉尔带领厨房团队,专注于时令食材和当地采购,尊重诺曼底烹饪传统。食客品尝到的菜肴根植于当地风味,并采用当代制作方法。
这家餐厅在一周初期打烊较早,周一至周四晚上10:30关门,周末则营业至晚上11:00。计划较晚用餐的游客应确认自己计划前往的星期几,因为时间表在周五会有所调整。
葡萄酒的选择与每道菜精心搭配,并在百年历史的地下环境中供应,在城市街道下方打造出意想不到的体验。古老的石砌环境与现代烹饪的结合,体现了这个空间如何连接不同时代。