Crêperie de Cornouaille, 法国布雷斯特的一家餐厅
Cornouaille可丽饼店是布雷斯特圣马克街上的一家餐厅，专门制作法国可丽饼和咸煎饼。这家店既提供用荞麦制作的咸味煎饼，也提供用小麦制作的甜味可丽饼，都按照布列塔尼的传统配方制作。
这家餐厅保留了科尔努阿伊地区传统的布列塔尼烹饪方法，可丽饼最初是作为农民的日常食物出现的。这些简单的制作技术代代相传，并继续影响着这类餐厅如今的经营方式。
店名源于布列塔尼的一个历史地区科尔努阿伊，显示了与当地饮食传统的紧密联系。菜单体现了布列塔尼人的饮食习惯，明确区分了咸味荞麦煎饼和甜味小麦可丽饼。
这家餐厅只在晚上营业，从周二到周六，这在法国的这类餐厅中很常见。附近有停车场，但从入口需要步行一小段路。
这家店对每种类型使用不同的面糊配方，展示了每一份可丽饼中蕴含的工艺。这种对配方真实性的坚持，使其区别于那些用同一种基础面糊制作两种可丽饼的地方。
位置
地址
9 Rue Saint-Marc, 29200 Brest, France
营业时间
星期二-星期六 18:30-22:00
电话
GPS 坐标
48.39650,-4.47550
最近更新
2026年10月10日 22:53
