Osè African Cuisine, 法国巴黎的一家非洲餐厅
Osè African Cuisine 是位于巴黎第十区的一家非洲餐厅,供应从传统炖菜到乔洛夫饭等多种美食。菜肴均采用新鲜食材,分量十足。
两位朋友,来自马达加斯加的加布里埃尔和来自几内亚的莫莱,于2015年开设了这家餐厅,将正宗的非洲烹饪带到巴黎。他们看到巴黎的餐饮选择中缺乏真正的非洲美食。
餐厅内展示了来自非洲各地的纺织品和装饰品,与菜单相呼应。厨师们喜欢与食客分享食材和传统烹饪方法的故事。
这家餐厅每天营业,提供堂食、外卖和送餐服务。客人可以根据自己的辣度偏好和饮食需求调整菜肴,包括传统菜肴的素食和无麸质版本。
这家餐厅由非洲出生的创始人经营,他们将自身的烹饪传统融入到每道菜肴中。这种个人联系使得用餐体验比许多其他餐厅更加真实。