Steak 'n Shake, 美国餐厅,位于普拉特维尔
Steak 'n Shake 是普拉特维尔的一家柜台服务餐厅,设有得来速窗口,供应牛肉汉堡、炸薯条和奶昔。顾客可以通过自助点餐机或得来速窗口下单,很快就能拿到餐点,可以在店内或带走食用。
该连锁品牌始于1934年,创始人在伊利诺伊州诺马尔将一座加油站改造成供应汉堡和奶昔的餐厅。这一理念后来扩展到全国各地的门店。
这家餐厅每天在店内现磨 T 骨牛排、牛腰肉和圆形牛排来制作牛排汉堡。这种手工制作的方式影响了食物的味道,吸引了那些能注意到与普通快餐差异的顾客。
顾客可以在自助点餐机或得来速窗口下单,方便灵活。餐厅专注于快速出餐和服务,因此等待时间通常较短。
该特许经营模式允许业主获得餐厅净利润的50%,这在休闲快餐行业并不常见。这种结构使业主对其所在门店的成功有更强的利益关联。