Großer Kiepenkerl, 德国明斯特的传统餐厅
格罗瑟·基彭克尔是明斯特的一家传统餐厅,供应威斯特法伦地区的特色菜。菜单上有用当地猪肉制作的炸肉排和配烟熏三文鱼的自制土豆煎饼。
这个名字来源于基彭克尔,他们是威斯特法伦的传统小贩,曾背着篮子走街串巷贩卖货物。这一地方历史的痕迹保留在餐厅的身份中。
这个地方尊重威斯特法伦的饮食传统,同时提供由技艺娴熟的厨师准备的素食和纯素菜肴。这种结合展示了地方菜系如何适应今天不同饮食偏好的食客。
这家餐厅每天营业,接受现金和主要信用卡。提供专为12岁以下儿童设计的儿童菜单。
这家餐厅的儿童菜单被德国联邦食品与农业部评为全国最好的菜单之一。这一官方认可反映了餐厅对为小食客提供优质食物的承诺。