Roti Canai Transfer Road, 乔治市的一家街头餐厅
印度煎饼 转驳路是乔治市的一家街头餐厅，专营罗蒂班吉尔，即用酥油油炸的扁平面饼，配以鸡肉或肉咖喱。面饼在食客面前的开放式烤盘上现做，并以熟练的手法折叠。
这家店由南印度裔家族经营了四十多年，已成为当地居民早晨日常的一部分。它长期存在于转驳路，使其成为深深植根于乔治市早餐文化的聚会场所。
这里制作印度煎饼是一种日常仪式，每一片面饼都在你面前用手拉伸和折叠。这些技艺遵循了印度穆斯林家庭世代相传的方法，并在食物的制作方式中得以体现。
最好在早上8点前到达，以确保在户外座位区有一席之地，因为每天上午11点结束营业。早点来是明智的，因为桌子很快就会坐满，尤其是在工作日。
这里的煎饼面团被折叠成多层，在锅中煎炸时形成了酥脆与柔软相间的独特口感。这种特殊的折叠方法在内部形成小袋，锁住咖喱，提升整体风味。
位置
Timur Laut
无障碍设施
轮椅无法通行
地址
Jalan Transfer
营业时间
星期一-星期日 08:00-11:00
GPS 坐标
5.42054,100.33065
最近更新
2026年8月31日 07:57
