Suviche, 位于美国迈阿密的餐厅
Suviche是迈阿密的一家餐厅,融合了日本和秘鲁烹饪,以新鲜海鲜为中心。菜单上有寿司卷和用柑橘汁腌制的经典酸橘汁腌鱼。
这家餐厅源于融合两种烹饪传统的想法:日本的寿司文化和秘鲁的酸橘汁腌鱼工艺。这种融合为食客体验海鲜创造了一种新方式。
厨房将两种烹饪世界融为一体:日本的鱼类处理和秘鲁的柑橘腌制技巧。在这里用餐,展示了不同传统的厨师如何在同一道菜上合作。
这家餐厅位于迈阿密市中心,其完整菜单可在网上查阅。接受预订,尤其是在高峰时段建议预订。
厨房开发自己专属的酱汁,专门为寿司和酸橘汁腌鱼搭配。这些自制混合酱料来源于对两种烹饪风格的实验。