Mastee, 印度孟买的一家餐厅
Mastee是印度孟买的一家餐厅，在现代化的用餐空间中供应融合了多个地区传统的印度菜。菜单上既有人们熟悉的经典菜肴，也有采用新式烹饪方法制作的菜肴，所有菜肴都在为坐享用餐而设计的环境中供应。
Mastee在孟买创立，其初衷是使用新的烹饪方法重塑经典印度菜谱，而非简单地复制。这一初始方向自那以后一直塑造着菜单，至今仍是厨房工作的核心。
Mastee汲取了印度各地的烹饪传统，因此一顿饭可以在南方的香料风味和北方的浓郁酱汁之间游走。食物植根于地域记忆，同时又极具现代感。
建议提前预订，尤其是在周末，由于位于孟买市中心，餐厅很快会客满。价格偏高，适合想要悠闲坐下享用晚餐而非快速用餐的人。
厨房并非在整份菜单上使用标准的混合香料，而是为每道菜选择不同的香料，并从孟买当地市场采购。这一细节在盘子里并不直接可见，但往往能在风味的层次中感受到。
位置
地址
Shop 4,Ground Floor, A, Telephone Exchange, AHCL HOMES, New Link Rd, opposite Shimpoli, Shimpoli, Borivali, Mumbai, Maharashtra 400092, India
GPS 坐标
19.22366,72.84116
最近更新
2026年8月30日 23:46
